Merotto

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato Cuvèe del Fondatore - Merotto 2022

5.0
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Technical information
PRODUCER Merotto
NAME Prosecco Superiore DOCG
VARIETY Glera 100%
YEAR 2022
GRADATION 11.5%
FORMAT 75 cl
TYPE Prosecco
REGION Veneto
PRODUCTION AREA Col di San Martino - Pieve di Soligo
COUNTRY Italy
PAIRING Appetizers - Cheeses - Fish - Whole Meal

Grapes of the Cuvèe del Fondatore from the banks of Col San Martino produce this prosecco to which the founder wanted to give his name.

Produced through skin maceration, with gentle squeezing, then the must obtained is placed directly in an autoclave for the prise de mousse for about 60 days. Finally after two months it passes to the last phase in which it is stationed on its lees for another 120 days or so. 

This prosecco is therefore the pinnacle of the complexity and longevity of the Merotto house's production.

With a classic straw yellow color and greenish reflections. Very fine foam satisfying on the palate and with a delicate perlage.

It offers immediate floral scents on the nose and on the palate between white fruit and citrus.

On the palate it is very long and persistent, re-proposing the first tasted notes but with more delicacy. 

The excellence of excellences.


MATCH IT WITH:

How to serve

Glass:

Ballon flute goblet

Serve to:

6-7°C


When to drink it:

This wine is good immediately

Production area


Veneto


Producer: Merotto

Official Awards

Expert Prize Description Vintage
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2021

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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M
Matteo Serpieri
5 stelle

Non conoscevo questa cantina per cui ammetto di essermi soffermato su questa bottiglia solamente per l'impatto estetico della bottiglia. Dopo aver visto i premi ricevuti, letto la descrizione e il prezzo contenuto ho proceduto all'acquisto. 5 stelle meritatissime

G
Gualdi Giammarco
Seconda di merotto

Seconda bottiglia di merotto comprata, e prese 3.
Ottimo davvero Ottimo. Un'eccellenza davvero

C
Customer
Prosecco fantastico

Se lo mischiate con dell'aperol per farvi uno sptriz avete di certo perso tutto il buono di questo prosecco! Va bevuto da solo per assaporarlo

Customer Reviews

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Matteo Serpieri
5 stelle

Non conoscevo questa cantina per cui ammetto di essermi soffermato su questa bottiglia solamente per l'impatto estetico della bottiglia. Dopo aver visto i premi ricevuti, letto la descrizione e il prezzo contenuto ho proceduto all'acquisto. 5 stelle meritatissime

G
Gualdi Giammarco
Seconda di merotto

Seconda bottiglia di merotto comprata, e prese 3.
Ottimo davvero Ottimo. Un'eccellenza davvero

C
Customer
Prosecco fantastico

Se lo mischiate con dell'aperol per farvi uno sptriz avete di certo perso tutto il buono di questo prosecco! Va bevuto da solo per assaporarlo