Passivento Bianco Terre Siciliane IGT - Barone Montalto
Format: 75 cl
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Barone Montalto |
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Terre Siciliane IGT |
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Grecanico, Catarratto, Chardonnay |
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12.5% |
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75 cl |
| Fresh, fruity, floral notes | |
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Fermentation in stainless steel at controlled temperature |
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Sicily |
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Italy |
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White wine |
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2 months in stainless steel |
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Stainless steel |
| White | |
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8-10°C |
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Young, within 1-2 years |
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Appetizers, fish, light dishes |
Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino brillante, con intensi riflessi dorati. Al naso, emergono profumi complessi e avvolgenti di frutta matura, come albicocca e pesca, accompagnati da delicate note floreali e un accenno di miele che arricchisce il bouquet.
In bocca, il Passivento Bianco rivela una struttura piena e rotonda, con una sorprendente freschezza che bilancia perfettamente la sua dolcezza naturale. I sapori seguono le note aromatiche anticipate, con una persistenza gustativa che invita a un secondo assaggio.
Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente a piatti di pesce, crostacei, e formaggi freschi. Grazie al suo equilibrio e alla struttura, questo vino rappresenta una scelta ideale per accompagnare momenti conviviali e pasti eleganti. La sua caratteristica unica deriva dalla tecnica del “Passivento”, che ne esalta le qualità organolettiche e ne fa una proposta unica nel panorama dei bianchi siciliani.
Barone Montalto – Winery in Sicilia
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