Gruner Veltliner Federspiel Terrassen - Domane Wachau 2020
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Grüner Veltliner Federspiel Terrassen viene prodotto con uve di Veltliner situate su terrazzamenti dell'intera regione Wachau. I vigneti sono coltivati in modo sostenibile e con un'attenzione sempre più rivolta al biologico, e dunque senza l'utilizzo di insetticidi ed erbicidi. Le uve sono raccolte a mano e selezionate con cura, e in seguito messe a fermentare e affinare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Il nome Federspiel deriva dalla falconeria, da sempre molto popolare nel territorio Wachau; il simbolo del falco vuole rappresentare l'eleganza di questi vini bianchi secchi.
Si presenta al calice con un colore giallo verdolino luminoso. All'olfatto è godimento puro, un'esplosione di aromi che spaziano da nuance fruttate di mela verde, a note speziate di pepe bianco, fino ad arrivare a ricordi di mango e delicate nuance erbacee.
Il suo ingresso al palato è mediamente corposo, con un'acidità rinfrescante, armoniosa e
succosa con un finale fruttato e speziato da assaporare fino all'ultima goccia.
Un bianco equilibrato e ben bilanciato che sposa divinamente la cucina austriaca, ma ben si presta ad accompagnare anche piatti mediterranei, formaggi, polenta e altresì piatti della cucina dell'Estremo Oriente.
Informazioni tecniche
Domane Wachau
2020
Austria
0.75L
Bianco Fermo
12%
Veltliner
10 °C
-
12 °C
Wachau
Carne - Formaggi
Wachau
Come servire
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni
Official Awards
| Expert | Prize | Description | Vintage |
|---|---|---|---|
| Wine Spectator | 90+ | 2018 |
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