Falanghina - Di Majo Norante 2023
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La Falanghina prodotta da Di Majo Norante è un'eccellente espressione del vitigno autoctono Falanghina coltivato nella regione del Molise, nel sud Italia. La cantina Di Majo Norante, rinomata per la sua dedizione alla qualità e all'innovazione, offre un vino che cattura l'autenticità e la freschezza del territorio molisano.
Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la giovinezza. Al naso, offre un bouquet invitante e aromatico, con note di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi, arricchite da sottili accenti di erbe aromatiche e mineralità, che conferiscono profondità e complessità al profilo aromatico.
In bocca, la Falanghina di Di Majo Norante rivela una piacevole freschezza e una buona struttura, con un sorso morbido e equilibrato, caratterizzato da un'acidità vivace e una piacevole sapidità. Il finale è pulito e persistente, con ritorni aromatici che invitano a un altro sorso.
Questo vino versatile si sposa bene con una varietà di piatti della cucina mediterranea, come antipasti leggeri, frutti di mare, risotti ai frutti di mare, piatti a base di pesce e formaggi freschi. Grazie alla sua freschezza e complessità, è anche ottimo da gustare da solo, come aperitivo o in momenti di relax e convivialità.
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