Foss Marai

Spumante Cuvee Brut - Marai de Marai - Foss Marai

5.0

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Format: 75 cl

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11,91 €

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Technical information

Producer	Foss Marai
Name	Spumante Brut
Variety	Glera
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Aromatic profile	Floral and fruity notes, fresh and lively
Vinification method	Charmat Method
Residual sugars	Brut (low)
Region	Veneto
Production area	Valdobbiadene
Country	Italy
Type	Sparkling wine
Aging	In autoclave at controlled temperature
Color	Straw yellow
Serving temperature	6-8°C
Recommended consumption	Young, within 1-2 years
Pairing	Aperitifs, appetizers, fish

Descrizione

Lo Spumante Cuvee Brut di Marai de Marai, prodotto dalla rinomata cantina Foss Marai, è una celebrazione di eleganza e raffinatezza. Questo vino frizzante di eccellenza si distingue per la sua brillantezza e la finezza delle bollicine, che risalgono delicatamente nel calice creando una sinfonia visiva e sensoriale.

Al naso emerge un bouquet aromatico complesso e ricco, caratterizzato da piacevoli note di frutta bianca matura, come mela e pera, accompagnate da sfumature floreali di biancospino e sottili accenni di crosta di pane, dovuti alla prolungata permanenza sui lieviti. Sul palato, lo Spumante Cuvee Brut si rivela fresco e vibrante, con una spiccata acidità ben bilanciata da una morbidezza avvolgente che dona rotondità al sorso.

Il finale è lungo e armonioso, con retrogusti fruttati e una lieve nota minerale che aggiunge profondità e persistenza. Questo spumante è ideale sia come aperitivo che in abbinamento a piatti di pesce o formaggi freschi, grazie alla sua versatilità e alla capacità di esaltare i sapori senza sovrastarli. Prodotto con attenzione ai dettagli e passione per la qualità, lo Spumante Cuvee Brut di Foss Marai è un'opzione eccellente per chi cerca un'esperienza enologica superiore e memorabile.

The winery

Foss Marai – Winery in Veneto (Treviso, Valdobbiadene)

Discover the story and wines of Foss Marai.

Winery based in Guia di Valdobbiadene (Treviso), specializing in high-quality sparkling wines, particularly Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, produced mainly using the Charmat method.

Region: Veneto (Treviso, Valdobbiadene)

Country: Italia

Founded: 1986

Grapes: Glera, Chardonnay, Bombino Bianco

Based in Guia di Valdobbiadene, within the Prosecco Superiore DOCG area. Specializing in sparkling wines produced using the Charmat method. Notable labels: Strada di Guia 109, Nadin, Roös, Superiore di Cartizze, Marai de Marai Products made predominantly from Glera grapes; special labels produced from Chardonnay and Bombino Bianco. Winery tours and the "Bottega dello Spumante" for tastings and direct sales

Shop all wines from Foss Marai The winery Foss Marai

Winery history

The winery began as a family-run enterprise led by the Biasiotto family. According to official information, Carlo and Adriana Biasiotto established the business, and in the following years their children contributed to its development, consolidating its presence in domestic and international markets.

Production philosophy

The estate adopts an approach based on respect for nature’s rhythms, careful attention to quality at every stage of production, and continuous research and innovation. The motto “Leniter in itinere” encapsulates the focus on local winemaking tradition combined with technological experimentation and sustainability.

Terroir and vineyards

Located in Guia di Valdobbiadene, in the heart of the Prosecco Superiore hills in the Veneto, the winery showcases the characteristics of the area's hillside vineyards.

Awards and recognitions

The winery has received awards and mentions from international competitions and critics; among the published references are names such as Decanter World Wine Awards, IWSC and James Suckling for some labels.