Le domaine
Cuore di Marchesa
Petit domaine familial de l'Etna produisant des vins Etna DOC et de l'huile d'olive extra vierge, avec des vignobles sur le versant nord, à Solicchiata (Castiglione di Sicilia).
- Sicilia (Etna - Castiglione di Sicilia) · Italia
- 5 produits
L’histoire
Domaine familial, il est dirigé par Pietro di Giovanni et Gina di Marco, secondés par leurs filles. D'après la communication officielle, il s'agit d'une structure jeune et de taille modeste qui cultive des vignobles historiques sur le versant nord de l'Etna et associe à la viticulture la production d'huile d'olive extra vierge.
Philosophie de production
Engagement envers l'expression du terroir de l'Etna et des pratiques agricoles respectueuses de la nature: la production vise à valoriser les cépages autochtones, en laissant au vin raconter son lieu d'origine, avec des interventions agronomiques respectueuses de l'équilibre du sol.
Terroir et vignobles
Vignobles situés sur le versant nord de l'Etna, dans le hameau de Solicchiata à Castiglione di Sicilia; des sols d'origine volcanique caractérisent les vins, et le domaine souligne la présence de vignes en pied franc et centenaires.
Caractéristiques
- Cépages
- Nerello Mascalese
- Nerello Cappuccio
- Minnella Nera
- Carricante
- Grecanico
- Minnella Bianca
- Inzolia
- Hectares
- 4.0
Ce qui le distingue
- Domaine familial.
- Vignobles sur le versant nord de l'Etna, hameau de Solicchiata.
- Présence de vignes séculaires à pied franc.
- Production d'Etna Rosso, Etna Bianco, Etna Rosé, Etna Rosso 'Cenere' et huile d'olive extra vierge.
- Cépages autochtones prédominants: Nerello Mascalese pour les rouges et Carricante pour les blancs.
