Le Rocche Malatestiane

La cave opère sous le nom Le Rocche Malatestiane depuis 1959, en référence à la famille historique Malatesta. Au fil du temps, elle s'est développée en coopérative regroupant de nombreux vignerons du territoire de Rimini. Ces dernières années, elle a lancé des projets de valorisation du Sangiovese et de zonage des sols afin de mieux exprimer les différences des terroirs locaux.

Privilégier la typicité territoriale en valorisant le Sangiovese par la sélection des raisins et des vinifications séparées par terroir. L'entreprise combine des pratiques conventionnelles avec des investissements dans l'analyse des sols et des élevages en milieu souterrain afin d'exalter la structure et la complexité de ses cuvées.

Vignobles situés sur les collines de la province de Rimini, de la haute Val Marecchia jusqu'à l'arrière-pays de Cattolica, orientés vers la mer Adriatique; le paysage viticole est décrit comme une mosaïque de micro-terroirs présentant différentes altitudes et types de sols. La cave utilise également une grotte souterraine à Monte Giove pour l'affinage de certains vins.

Le Sangiovese 'Mons Jovis' a remporté le Premier Prix au Palio del Sangiovese, décerné par le jury de l'Associazione Sammarinese Sommelier. De plus, certaines cuvées du domaine sont également signalées/évaluées par des guides et publications spécialisées.