Le domaine
Canevaro Luca
Petit domaine viticole biologique des Colli Tortonesi (Avolasca, AL), dirigé par Luca (avec le soutien de Stefano), connu pour l'attention portée au Timorasso et à d'autres cépages autochtones.
- Piemonte · Italia
- Depuis 2016
- 2 produits
L’histoire
Cette activité est née comme branche de l'exploitation agricole familiale et a été lancée sous le nom de Canevaro Luca au milieu des années 2010; le projet est dirigé par Luca avec son père Stefano. D'après les sources consultées, la cave s'est structurée en tant que jeune entreprise axée sur la mise en valeur des cépages typiques du Tortonese et sur la vente directe et en ligne de ses étiquettes.
Philosophie de production
Production artisanale avec des pratiques d'agriculture biologique certifiée et une approche de vigneron indépendant; forte attention à la mise en valeur des cépages autochtones et à des techniques à faible intervention en cave.
Terroir et vignobles
Colli Tortonesi, commune d'Avolasca en Piémont: un paysage vallonné où sont cultivés des cépages autochtones typiques du terroir.
Caractéristiques
- Cépages
- Timorasso
- Barbera
- Croatina
- Cortese
- Bonarda piemontese
- Ciliegiolo
Ce qui le distingue
- Siège à Avolasca
- Production biologique certifiée
- Forte mise en avant du Timorasso
- Membre/identifié comme vigneron indépendant dans les fiches commerciales
- Gamme de vins: blancs et rouges autochtones du Tortonese
