Le domaine
Weingut Nikolaus Köwerich
Domaine familiale à Leiwen (Moselle) spécialisée exclusivement dans le Riesling; réputée pour des cuvées comme «Herr Mosel» et les vins de la Leiwener Laurentiuslay.
- Moselle (Moselle moyenne) · Allemagne
- 4 produits
L’histoire
La famille Köwerich figure dans les registres paroissiaux de Leiwen depuis 1548. Le domaine exploite des vignes autour de Leiwen (Mittel-Moselle) et met en avant la longue tradition du Riesling; le site évoque aussi une formation à Geisenheim.
Philosophie de production
Le domaine travaille au rythme des vignes et affirme que la tradition doit être «dans la bouteille et non sur la bouteille». L'objectif est des Rieslings équilibrés et élégants, qui accompagnent les moments de vie.
Terroir et vignobles
Leiwen, Moselle moyenne : vignobles sur schiste bleu (Devon), en particulier le lieu-dit Leiwener Laurentiuslay exposé sud–sud‑ouest.