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Herr Mosel Riesling Trocken - Weingut Nikolaus Köwerich 2024

Weingut Nikolaus Köwerich
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Riesling · Herr Mosel Riesling sec · 75 cl · 2024

-20%
CHF 18.42
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Informations techniques
Producteur Weingut Nikolaus Köwerich
Nom Herr Mosel Riesling sec
Variété Riesling
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Agrumes, pomme verte, schiste/minéral
Méthode de vinification Fermentation et élevage en cuve inox
Sucres résiduels Sec
Région Moselle
Zone de production Leiwener Laurentiuslay, Leiwen
Pays Allemagne
Taper Vin blanc
Vieillissement Élevage en inox; potentiel de garde 3–5 ans
Type de fût Cuve inox
Couleur Blanc
Température de service 6–8 °C
Consommation recommandée Dans les 3–5 ans
Accompagnement Huitres, rôtis, coq au vin, filet de sandre

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Produit par le Weingut Nikolaus Köwerich, ce Riesling Trocken de la région de la Moselle montre la typicité nette du cépage. Dans le verre il se présente en jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, des notes discrètes d'agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte et de fleurs délicates, accompagnées d'une touche minérale qui apporte une agréable tension. En bouche il est frais, avec une acidité vive et un corps svelte; la sécheresse est bien équilibrée et la finale, propre et persistante, incite à le boire plutôt jeune.

Il s'accorde naturellement avec des poissons crus ou cuits, des coquillages, des salades estivales et des fromages frais ou à pâte molle. Convient aussi comme vin d'apéritif pour ceux qui privilégient les profils nets et minéraux. Servir à 8–10 °C dans des verres pas trop larges afin de concentrer les arômes. Pour qui le souhaite, il peut être essayé avec des préparations légèrement épicées ou à base de légumes, en tenant compte de sa fraîcheur et de sa structure svelte.
Le domaine

Weingut Nikolaus Köwerich – Domaine en Moselle (Moselle moyenne)

Découvrez l'histoire et les vins de Weingut Nikolaus Köwerich.

Domaine familiale à Leiwen (Moselle) spécialisée exclusivement dans le Riesling; réputée pour des cuvées comme «Herr Mosel» et les vins de la Leiwener Laurentiuslay.
Région: Moselle (Moselle moyenne)
Pays: Allemagne
Voir tous les vins de Weingut Nikolaus Köwerich Le domaine Weingut Nikolaus Köwerich
Histoire du domaine
La famille Köwerich figure dans les registres paroissiaux de Leiwen depuis 1548. Le domaine exploite des vignes autour de Leiwen (Mittel-Moselle) et met en avant la longue tradition du Riesling; le site évoque aussi une formation à Geisenheim.
Philosophie de production
Le domaine travaille au rythme des vignes et affirme que la tradition doit être «dans la bouteille et non sur la bouteille». L'objectif est des Rieslings équilibrés et élégants, qui accompagnent les moments de vie.
Terroir et vignobles
Leiwen, Moselle moyenne : vignobles sur schiste bleu (Devon), en particulier le lieu-dit Leiwener Laurentiuslay exposé sud–sud‑ouest.

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