Le Lagrein Alto Adige DOC de la Cantina Roveré della Luna Aichholz est un vin d'une qualité exceptionnelle, qui capture l'essence du cépage Lagrein cultivé dans les vallées ensoleillées du Haut-Adige. Ce vin se distingue par sa couleur intense, un rouge rubis profond avec des reflets violacés qui annoncent la complexité et la profondeur du bouquet.

Au nez, le Lagrein se révèle riche et enveloppant, avec des arômes allant des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les mûres, à des nuances de chocolat et d'épices douces, dues aussi au bref passage en barrique qui affine le caractère du vin sans le dominer.

En bouche, la première impression est celle d'une structure solide mais équilibrée, soutenue par des tannins doux et une acidité vive qui confère de la fraîcheur à la gorgée. La finale est longue et agréablement persistante, avec un retour des notes fruitées et épicées perçues au nez.

Idéal à associer avec des plats de viande rouge, de gibier et des fromages affinés, le Lagrein Alto Adige DOC de la Cantina Roveré della Luna Aichholz est un vin qui promet d'évoluer magnifiquement au fil des ans, en conservant son élégance et sa complexité. Un véritable joyau pour les amateurs de vins du Haut-Adige.