Primitivo del Salento IGP - Sire - Mocavero 2022
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Primitivo del Salento IGP - Sire - Mocavero
Il Primitivo del Salento IGP della cantina Mocavero, denominato "Sire", è un vino rosso intenso che incarna la tradizione e la passione del territorio pugliese. Realizzato con uve Primitivo selezionate, questo vino offre una struttura complessa e generosa, tipica delle vigne radicate nei suoli ricchi e fertili del Salento.
Al calice, il Sire si presenta con un colore rubino profondo, quasi impenetrabile, suggerendo vini di grande corpo e intensità. Al naso, emergono subito profumi avvolgenti di frutti maturi, come prugne e ciliegie nere, seguiti da note speziate di vaniglia, cacao e tabacco, che aggiungono un ulteriore livello di complessità.
Al palato, il Primitivo del Salento Sire si distingue per la sua morbidezza e l'equilibrio perfetto tra acidità e tannini vellutati. Il suo sapore è ricco e corposo, con una persistenza gustativa lunga e piacevole, che invita a godere di un calice dopo l'altro. Ogni sorso rivela nuove sfumature, rendendo questo vino particolarmente interessante per chi ama esplorare la complessità dei vini rossi di alta qualità.
Ideale per accompagnare piatti robusti come arrosti, cacciagione, formaggi stagionati e primi piatti con sughi ricchi, il Primitivo del Salento IGP - Sire della Mocavero è perfetto per momenti di convivialità e celebrare occasioni speciali con un tocco di eleganza e tradizione salentina.
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