Vermentino Di Sardegna DOC - Su'Orma - Su'entu 2022
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Le Vermentino Di Sardegna DOC "Su'Orma" de la cave Su'entu est un exemplaire raffiné qui exprime toutes les qualités aromatiques typiques de cette variété de raisin, cultivée sur la lumineuse île de Sardaigne. Le vin est produit en respectant des normes de qualité strictes, garantissant l'authenticité et la pureté du cépage.
À l'œil, "Su'Orma" se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui soulignent sa fraîcheur. Le nez est immédiatement capté par des notes aromatiques intenses de fruits blancs comme la pomme et la poire, enrichies de nuances vibrantes de fleurs blanches et d'une légère touche herbacée, typique du maquis méditerranéen.
En bouche, ce Vermentino surprend par son parfait équilibre entre acidité et structure. La fraîcheur est le trait marquant, avec une minéralité qui se distingue clairement, conférant profondeur et complexité à la gorgée. Des notes d'agrumes et une légère salinité mènent vers une finale longue et agréablement persistante.
"Su'Orma" est un vin polyvalent en termes d'accords, parfait pour être servi avec des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson ou de fruits de mer, idéal pour sublimer une simple salade de fruits de mer mais aussi pour accompagner des plats plus structurés de la cuisine méditerranéenne.
Cette étiquette est un exemple sublime de la manière dont la cave Su'entu a réussi à encapsuler l'essence du terroir sarde dans une bouteille, rendant chaque gorgée un voyage aromatique au cœur de l'île. Un incontournable pour les amateurs de vins blancs frais et aromatiques.
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