| PRODUCTEUR | Cantina Fiorentino |
| NOM | IGP |
| VARIÉTÉ | Primitivo 100% |
| VINTAGE | 2021 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours rouge |
| RÉGION | Puglia |
| ZONE DE PRODUCTION | Galatina |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Fromage |
3 Bouteilles Salento Primitivo IGP Madreterra - Cantina Fiorentino + 3 OMAGGIO 2021
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Madreterra est produit avec des raisins Primitivo cultivés selon un régime biologique certifié dans le vignoble situé dans la campagne de Galatina. Après la récolte, les raisins une fois en cave sont soumis à une fermentation en acier, suivie d'un court passage en bois.
Un vin rouge pourpre aux reflets rubis. Il offre au nez un arôme intense et varié comprenant des notes de cerise associées à des nuances de caroube et un fond floral de violette. En bouche c'est un vin chaleureux, tannique et sec dès l'attaque. Bonne structure qui mène à une finale aux tanins longs et persistants.
Le gobelet parfait à combiner avec des plats à base de viande en général et des fromages légèrement affinés.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3-4 ans
Zone de production
Puglia
Producteur: Cantina Fiorentino
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