Passito di Pantelleria DOC - Ben Ryè - MAGNUM - Donnafugata 2017
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| PRODUCTEUR | Donnafugata |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Zibibbo 100% |
| VINTAGE | 2017 |
| GRADATION | 14.5% |
| FORMAT | 150 cl |
| TAPER | Passe |
| RÉGION | Sicilia |
| ZONE DE PRODUCTION | Pantelleria |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Desserts - Fromages |
Le Passito di Pantelleria "Ben Ryè" de Donnafugata est un des exemples les plus remarquables de vin doux naturel produit en Italie. Présenté en format MAGNUM, ce vin est réputé pour son intensité et sa complexité aromatique unique, qui capture l'essence de l'île de Pantelleria.
Le "Ben Ryè" est élaboré exclusivement à partir de raisins Zibibbo (Moscato d’Alessandria) cueillis à la main et soigneusement sélectionnés. Sa production implique un processus de séchage au soleil qui concentre les sucres et les arômes, suivi par une lente fermentation et maturation qui se déroule dans de grandes barriques en chêne.
Sa couleur est d'un ambre doré intense. Au nez, il dévoile un parfum riche et complexe, avec des notes dominantes d'abricot sec, de figues, de miel d'acacia et des touches intrigantes d'herbes aromatiques et d'épices douces. En bouche, il est merveilleusement équilibré : la douceur naturelle est parfaitement contrebalancée par une fraîcheur vive, menant à une finale persistante et aromatique.
Le "Ben Ryè" MAGNUM est un vin qui offre une expérience de dégustation extraordinaire, idéal pour accompagner des desserts comme des tartes aux fruits ou des fromages à pâte persillée. De plus, grâce à sa présentation en format MAGNUM, il se prête magnifiquement comme pièce centrale lors de célébrations spéciales ou comme cadeau raffiné pour les amateurs de vin.
Servir légèrement frais, à environ 12-14°C, pour mettre en valeur toutes ses couches de saveurs et d'arômes. Ce Passito di Pantelleria est un témoin de l'excellence viticole italienne qui enchante à chaque gorgée.
Comment servir
Servir à:
12-14°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Sicilia
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2019 |
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