Ferrata Chardonnay IGT - Maculan 2021
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La Ferrata Chardonnay IGT produite par Maculan est une excellente représentation du cépage Chardonnay, savamment cultivé en Vénétie. La cave Maculan, réputée pour son souci de la qualité et de l'innovation, propose un vin qui incarne l'essence et l'authenticité du territoire vénitien.
Ce vin présente une robe jaune paille brillante, aux reflets dorés qui suggèrent sa maturité. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet aromatique et complexe, caractérisé par des notes intenses de fruits tropicaux, comme l'ananas et la mangue, accompagnées de délicates nuances de vanille et de beurre, typiques du vieillissement sous bois.
En bouche, le Ferrata Chardonnay IGT de Maculan révèle une structure riche et enveloppante, avec une agréable onctuosité et une fraîcheur bien équilibrée. Les saveurs de fruits mûrs se mélangent harmonieusement aux notes de beurre et de pain grillé, tandis que l'acidité vive équilibre la gorgée. La finale est longue et persistante, avec un retour aromatique qui invite à une autre gorgée.
Ce vin se prête magnifiquement à accompagner les plats de poissons, crustacés, risottos crémeux et fromages à pâte molle. Grâce à sa complexité et sa structure, il est également un excellent compagnon pour des soirées de détente et de convivialité.
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