Le Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Balitore de Balia di Zola est une expression authentique du cépage Sangiovese, cultivé sur les terres fertiles de la Romagne. Ce vin incarne l'essence de la tradition viticole romagnole, présentant des caractéristiques de goût et d'arôme qui le distinguent clairement. La bouteille de 375 ml est un format parfait pour ceux qui souhaitent déguster un excellent vin rouge sans avoir à ouvrir une bouteille entière, idéal pour des dîners intimes ou comme accompagnement raffiné à des plats sélectionnés.

Le Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Balitore présente une couleur rouge rubis intense, avec des reflets commençant à virer légèrement grenat avec le vieillissement. Au nez, les notes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les mûres se mêlent à des indices d'épices et une légère trace de vanille, résultant du bref séjour en barriques que ce vin subit pour enrichir son bouquet.

En bouche, le Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Balitore montre une structure équilibrée, avec des tanins doux mais bien présents qui garantissent une bonne longévité. L'acidité est bien équilibrée et contribue à garder le vin frais et invitant, avec une fin persistante qui laisse un agréable arrière-goût de fruits et d'épices.

Idéal comme accompagnement de plats robustes de la cuisine italienne, tels que des pâtes au ragù, des viandes rouges grillées ou rôties. Parfait aussi avec des fromages à pâte mi-dure, ce vin sait sublimer les préparations culinaires avec sa présence vigoureuse mais harmonieuse.

Chaque gorgée du Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Balitore est un voyage à travers les saveurs et les traditions d'une terre riche en histoire œnologique, offrant une expérience gustative qui satisfera les amateurs de bon vin.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 à 5 ans

Zone de production

Emilia Romagna

Producteur: Balia di Zola

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