Le Soave Classico DOC "Il Gambero" de Bolla est un vin blanc qui exprime avec élégance et finesse les qualités du cépage Garganega, cultivé sur les collines historiques de Soave Classico, au cœur de la Vénétie. Cette région est réputée pour la production de vins blancs qui se distinguent par leur fraîcheur, leur minéralité et leur complexité aromatique. Bolla, une cave avec une longue tradition et un engagement envers la qualité, propose avec "Il Gambero" un Soave Classico qui est la synthèse parfaite entre tradition et modernité, idéal pour ceux qui recherchent un vin de qualité dans un format plus petit.

Visuellement, "Il Gambero" a une couleur jaune paille clair, avec des reflets verdâtres qui soulignent sa vivacité. Au nez, le vin offre un bouquet délicat et invitant, avec des notes prédominantes de fleurs blanches, de pomme verte et d'agrumes, enrichies par une légère veine minérale, typique des sols volcaniques de Soave Classico, qui confère au vin une agréable complexité olfactive. .

En bouche, le Soave Classico DOC de Bolla révèle une structure légère mais équilibrée, avec une fraîcheur acide qui soutient les notes fruitées et florales, laissant une sensation de propreté et d'agrément en bouche. La subtile minéralité se mêle à la douceur du vin, conduisant à une finale longue et persistante, caractérisée par une élégance délicate.

Idéal à l'apéritif, "Il Gambero" Soave Classico DOC se marie parfaitement avec des entrées légères, des plats de poissons et fruits de mer, des viandes blanches et des fromages frais. Sa polyvalence le rend adapté à un large éventail d'occasions, offrant toujours une expérience de dégustation très satisfaisante.

Avec son Soave Classico DOC "Il Gambero", Bolla démontre son engagement dans la production de vins qui sont une expression authentique du territoire et de la variété viticole, offrant un produit qui allie la fraîcheur et la minéralité typiques du Soave Classico avec la praticité d'un petit format.