Vin Primé
La Tordera

Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry A12 - Asolo - La Tordera

5.0
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Format: 75 cl

-15%


Prix recommandé: CHF 13.47
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Informations techniques
Producteur La Tordera
Nom Prosecco Superiore DOCG
Variété Glera
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et poire
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels 12 g/l
Région Vénétie
Zone de production Asolo
Pays Italie
Taper Vin mousseux extra dry
Vieillissement 4 semaines sur lies à basse température
Type de fût Autoclave
Couleur Jaune paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, plats de poisson

Le Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry A12 de La Tordera représente une excellence de la viticulture vénète, provenant des prestigieuses collines d'Asolo. Ce spumante se distingue par son profil aromatique riche et complexe, qui s'ouvre avec de délicates notes de fruits blancs, de pomme verte et des touches florales de glycine et d'acacia. En bouche, le Prosecco Superiore A12 surprend par sa fraîcheur et sa vivacité, équilibrées par une douceur agréable qui le rend particulièrement séduisant.

Sa perlage fine et persistante crée une sensation agréablement crémeuse en bouche, tandis que la finale est caractérisée par une acidité rafraîchissante qui invite à une autre gorgée. Ce Prosecco est idéal comme apéritif, mais peut également accompagner à merveille des plats de poisson légers ou des entrées délicates. Un choix raffiné pour ceux qui recherchent un vin spumant exprimant au mieux la typicité du terroir d'Asolo, célèbre pour la qualité de ses vins spumants.


Le domaine

La Tordera – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de La Tordera.

Domaine viticole familial de Vidor (Valdobbiadene), spécialisé dans le Prosecco Superiore DOCG et les vins effervescents élaborés selon la méthode classique, fortement engagé en faveur de la durabilité.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1918
Cépages: Glera, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio
Vignobles historiques à Cartizze et dans diverses Rive di Valdobbiadene Entreprise familiale aujourd'hui à sa quatrième génération. Environ 80 hectares de vignoble déclarés par l'exploitation. Certifications et pratiques durables Production à la fois de Prosecco Superiore DOCG et de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.
Histoire du domaine
La Tordera est née comme une entreprise familiale dans les collines de Cartizze; l'histoire de la famille Vettoretti est documentée depuis 1918, lorsque l'arrière-grand-père a planté les premières vignes. Au fil des générations, l'entreprise s'est développée tout en conservant la gestion familiale et en consolidant sa production dans les Rive di Valdobbiadene, avec des investissements dans la cave, l'accueil et le développement commercial.
Philosophie de production
L'azienda déclare adopter une approche basée sur "Natural Balance": des pratiques agronomiques visant le respect du territoire, la réduction des intrants, une attention portée à l'efficacité énergétique et l'utilisation de matériaux durables dans la cave. La production est orientée vers la valorisation du territoire par des choix techniques et des certifications attestant de l'engagement environnemental et de la sécurité alimentaire.
Terroir et vignobles
Basée à Vidor, au cœur des collines de Valdobbiadene et dans les Rive caractéristiques de l'appellation; vignobles sur sols morainiques et sédimentaires qui confèrent fraîcheur, minéralité et finesse aux vins effervescents des différents crus.
Récompenses
La cave et ses vins ont reçu des distinctions et des notes dans des publications et concours pour des étiquettes telles que Cartizze, Tittoni, Otreval, Brunei et d'autres références DOCG.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An