Prosecco DOC Treviso Extra Dry - Alnè - La Tordera 2023

La Tordera

5.0

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Format: 75 cl

-16%

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Prix recommandé: CHF 11.12

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Informations techniques

Producteur	La Tordera
Nom	Prosecco DOC Treviso
Variété	Glera
Vintage	2023
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales et fruitées, pomme, poire, fleurs blanches
Méthode de vinification	Fermentation en autoclave méthode Charmat
Sucres résiduels	12-17 g/l
Région	Vénétie
Zone de production	Trévise
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux extra dry
Vieillissement	4 semaines sur lies à basse température
Type de fût	Autoclave
Couleur	Jaune paille
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Apéritifs, entrées, plats de poisson

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Descrizione

Alnè est le fruit de l'union des raisins Glera et Chardonnay récoltés manuellement avec une sélection rigoureuse lors de la récolte ; la seconde fermentation est traditionnellement effectuée dans un autoclave avec un arrêt sur lies à basse température pendant 4 semaines selon la méthode Charmat, un processus qui préserve tous les arômes et la fraîcheur gustative.

Il a une belle couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le nez offre des senteurs fruitées et florales parfumées qui rappellent les arômes de pomme verte, de poire, de glycine et d'acacia. En bouche, il est fruité, un verre caractérisé par une acidité élevée soutenue par une effervescence crémeuse.

Parfait pour un toast d'apéritif, il accompagne parfaitement les fruits de mer crus marinés et les sushis.

Le domaine

La Tordera – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de La Tordera.

Domaine viticole familial de Vidor (Valdobbiadene), spécialisé dans le Prosecco Superiore DOCG et les vins effervescents élaborés selon la méthode classique, fortement engagé en faveur de la durabilité.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1918

Cépages: Glera, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio

Vignobles historiques à Cartizze et dans diverses Rive di Valdobbiadene Entreprise familiale aujourd'hui à sa quatrième génération. Environ 80 hectares de vignoble déclarés par l'exploitation. Certifications et pratiques durables Production à la fois de Prosecco Superiore DOCG et de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.

Voir tous les vins de La Tordera Le domaine La Tordera

Histoire du domaine

La Tordera est née comme une entreprise familiale dans les collines de Cartizze; l'histoire de la famille Vettoretti est documentée depuis 1918, lorsque l'arrière-grand-père a planté les premières vignes. Au fil des générations, l'entreprise s'est développée tout en conservant la gestion familiale et en consolidant sa production dans les Rive di Valdobbiadene, avec des investissements dans la cave, l'accueil et le développement commercial.

Philosophie de production

L'azienda déclare adopter une approche basée sur "Natural Balance": des pratiques agronomiques visant le respect du territoire, la réduction des intrants, une attention portée à l'efficacité énergétique et l'utilisation de matériaux durables dans la cave. La production est orientée vers la valorisation du territoire par des choix techniques et des certifications attestant de l'engagement environnemental et de la sécurité alimentaire.

Terroir et vignobles

Basée à Vidor, au cœur des collines de Valdobbiadene et dans les Rive caractéristiques de l'appellation; vignobles sur sols morainiques et sédimentaires qui confèrent fraîcheur, minéralité et finesse aux vins effervescents des différents crus.

Récompenses

La cave et ses vins ont reçu des distinctions et des notes dans des publications et concours pour des étiquettes telles que Cartizze, Tittoni, Otreval, Brunei et d'autres références DOCG.