Kracher

Chardonnay Trockenbeerenauslese 375ml - kracher

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Format: 375 ml

-14%


Prix recommandé: CHF 73.00
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Informations techniques
Producteur Kracher
Nom Trockenbeerenauslese
Variété Chardonnay
Gradation 10.0%
Format 375 ml
Profil aromatique Miel, fruits secs, abricot, agrumes confits
Méthode de vinification Vendange tardive avec raisins passerillés
Région Burgenland
Pays Autriche
Taper Vin doux de dessert
Vieillissement En fûts de bois et acier
Type de fût Bois et acier
Couleur Jaune doré intense
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune ou après vieillissement
Accompagnement Desserts, fromages à pâte persillée
Il Chardonnay Trockenbeerenauslese 375ml di Kracher è un vino estremamente raffinato e complesso, proveniente dalla rinomata regione vinicola del Burgenland in Austria. Questo vino dolce da dessert è prodotto utilizzando uve Chardonnay selezionate e sottoposte a un appassimento naturale sulla vite, conosciuto come "Trockenbeerenauslese", che conferisce un'elevata concentrazione zuccherina e un profilo aromatico unico.

Al primo sguardo, questo vino si presenta con un colore giallo dorato intenso, che anticipa la ricca complessità dei suoi aromi. Al naso, il bouquet è profondo e seducente, con predominanti note di frutta tropicale come mango e ananas, contornate da sentori di miele, albicocca secca e leggeri accenni di vaniglia.

Al palato, il Chardonnay Trockenbeerenauslese di Kracher offre una straordinaria dolcezza bilanciata da una vivace acidità, mantenendo un'eleganza e una freschezza che lo rendono adatto ad accompagnare vari dessert, come pasticceria fine e formaggi erborinati. La sua struttura è setosa e avvolgente, con un finale lungo e persistente che lascia in bocca piacevoli sfumature di agrumi canditi e frutta secca.

Questo vino rappresenta l'eccellenza della vinificazione austriaca ed è ideale per occasioni speciali o come regalo per appassionati di vini dolci di alta qualità. La sua confezione da 375ml rende questo nettare ancora più prezioso e perfetto per le degustazioni più intime.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Passito

Servir à:

5-7°C


Quand le boire :

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 10-15 anni

Zone de production

-

Burgenland

Le domaine

Weinlaubenhof Kracher (Kracher) – Domaine en Burgenland (Seewinkel)

Découvrez l'histoire et les vins de Weinlaubenhof Kracher (Kracher).

Domaine viticole d'Illmitz (Burgenland, Autriche), réputé pour ses vins doux nobles — notamment Trockenbeerenauslesen, Beerenauslesen, Auslesen et Eiswein — et produisant en quantité limitée des vins blancs et rouges secs.
Région: Burgenland (Seewinkel)
Pays: Austria
Cépages: Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muskat-Ottonel, Zweigelt, Pinot Gris, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Rosenmuskateller, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch
Spécialiste reconnu à l'échelle mondiale des vins doux nobles. Trois vins ayant obtenu 100 points de The Wine Advocate. Gestion familiale à la troisième génération; Gerhard Kracher dirige le domaine depuis 2007. Library Release: sélections conservées pendant de nombreuses années et commercialisées en millésimes dédiés comme bouteilles de collection. Vignobles implantés dans le microclimat unique du Seewinkel, près du Neusiedlersee.
Histoire du domaine
Kracher est une entreprise familiale avec trois générations engagées dans la viticulture du Seewinkel. Le nom est devenu célèbre à l'international surtout grâce au travail innovant d'Alois Kracher, qui, dans les années 1990, a relancé et redéfini les vins doux autrichiens; aujourd'hui la direction est assurée par Gerhard Kracher, qui a pris la direction opérationnelle au milieu des années 2000.
Philosophie de production
La maison vise à exprimer le territoire à travers des vins doux d'une grande finesse et d'un bel équilibre: la pratique œnologique privilégie l'expression du fruit, l'élégance et la tension minérale plutôt que la simple concentration de sucre. Pour certaines sélections, l'élevage en bois est mis en valeur, tandis que d'autres sont laissées plus fraîches, avec un contact prolongé sur lies ou en grands contenants.
Terroir et vignobles
Les vignes se situent dans la région du Seewinkel, entre Illmitz et les rives du lac de Neusiedl. Le microclimat pannonien, caractérisé par des brumes automnales et des conditions chaudes et humides favorables au développement de la Botrytis cinerea, est essentiel à la production des vins doux typiques du domaine.
Récompenses
Distinctions internationales de premier plan: parmi les exemples récents, la nouvelle du 29 avril 2025 selon laquelle trois Trockenbeerenauslesen ont obtenu 100 points attribués par The Wine Advocate. Le domaine est souvent cité comme l'une des références pour les vins doux autrichiens.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An