Spumante Brut Rosé - Excellor - Arunda
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Excellor est un Spumante produit avec des raisins de Pinot Noir cultivés sur des sols calcaires et graveleux. vinificato in Saignée avec une courte macération pelliculaire, un élevage sur lies pendant 24 à 30 mois et un affinage jusqu'à 3 ans après dégorgement.
Il montre une couleur rose intense de peau d'oignon, avec un fin perlage. Il conquiert l'odorat avec son bouquet fruité ponctué de notes de mandarine, de figues et de fruits exotiques. La gorgée est pleine, ronde, corsée et particulièrement persistante.
Nous recommandons la combinaison avec des plats à base de poisson et des plats de pâtes assaisonnés de sauces légères.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans
Zone de production
Trentino Alto Adige