Albarossa Piemonte DOC provient de raisins des vignobles d'Olivola, cultivés sur des sols principalement marneux et calcaires, à une altitude d'environ 130 m au dessus du niveau de la mer.

Ce vin piémontais est le résultat d'un croisement entre Nebbiolo et Barbera, de grands cépages indigènes très répandus dans la région. Albarossa reflète la tradition du Piémont et son terroir extraordinaire dans un style résolument frais et moderne. Après la vendange qui a lieu manuellement, les raisins sont vinifiés en cuves inox à température contrôlée et élevés pendant une période de 6 mois en barriques, suivis de 12 mois en grands fûts et 4 en verre.

Un grand rouge, parfait en toute occasion, à déboucher en famille ou entre amis.

Dans le verre, il montre une belle couleur rouge rubis intense et profonde, avec une bonne concentration. Au nez, des notes de baies et de cacao, avec des arômes de tabac blond et de café, des notes de cuir sont ajoutées. Une gorgée agréablement savoureuse, complexe et pleine, avec une texture tannique élégante et bien fondue dans la structure fruitée.

Un vin fruité qui accompagne parfaitement les plats principaux de viande rouge et blanche, il est parfait avec les fromages et les plats typiques de la cuisine piémontaise. Absolument à essayer avec de la longe de porc au four.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Large gobelet

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production

Piemonte

Producteur: Bricco dei Guazzi

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