Domaine Meyer-Fonné

Alsace Riesling Kaefferkopf Grand Cru - Domaine Meyer Fonne'

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Format: 75 cl

-15%


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Informations techniques
Producteur Domaine Meyer-Fonné
Nom Alsace Grand Cru Kaefferkopf
Variété Riesling
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes minérales, agrumes, fleurs blanches
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable, élevage en grandes barriques
Région Alsace
Zone de production Kaefferkopf, Alsace
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement 3-5 ans
Type de fût Grandes barriques en bois
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer immédiatement ou dans les 5 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, plats épicés

Le Riesling Kaefferkopf Grand Cru du Domaine Meyer-Fonné est une superbe expression de l'un des terroirs les plus renommés d'Alsace. Situé dans le prestigieux Grand Cru Kaefferkopf, ce vin reflète l'unicité de son terroir, garantissant un bouquet aromatique intensément complexe. Au nez, des notes vibrantes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la pomme verte, s'enrichissent de nuances de fleurs de champs et de subtils accents minéraux. En bouche, le vin révèle une structure élégante et bien équilibrée, avec une fraîcheur acidulée qui s'intègre harmonieusement à une légère douceur résiduelle, typique des Riesling de haute qualité. Sa persistance aromatique et sa minéralité raffinée le rendent idéal pour accompagner des plats de poisson ou des fruits de mer, mais aussi des fromages à affinage moyen. Une véritable joie pour le palais qui saura évoluer magnifiquement au fil des ans.


Le domaine

Domaine Meyer-Fonné – Domaine en Alsace (Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Meyer-Fonné.

Petit domaine familial de Katzenthal (Alsace) qui produit des vins d'Alsace, y compris des Grands Crus, des crémants et des cuvées de vendanges tardives ; ventes directes et boutique en ligne.
Région: Alsace (Grand Est)
Pays: France
Cépages: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Noir
Vignoble d'environ 18 hectares répartis sur sept communes. Production de vins issus de Grands Crus et de cuvées de vendanges tardives / SGN. Certification BIO obtenue en 2021; vendanges manuelles et travail parcellaire. Vente directe au caveau et sur la boutique en ligne. Siège et point de vente: au 24, Grand Rue — 68230 Katzenthal.
Histoire du domaine
À gestion familiale depuis plusieurs générations, la famille Meyer est présente à Katzenthal depuis le XVIIIe siècle. Le domaine a été fondé par Félix Meyer et la gestion est restée au sein de la famille, plusieurs générations ayant modernisé l'exploitation et développé l'exportation et la commercialisation directe.
Philosophie de production
Le domaine vise à exprimer fidèlement le caractère de chaque terroir par une gestion parcellaire, une lutte antiparasitaire minimale, des pratiques de travail du sol différenciées et des vinifications soignées qui mettent en valeur les fermentations sur levures indigènes et les élevages sur lies fines.
Terroir et vignobles
Le vignoble s'étend sur différents types de sols et d'expositions autour de Katzenthal et dans six autres communes voisines; le domaine possède également des parcelles dans des Grands Crus réputés tels que Wineck‑Schlossberg, Kaefferkopf, Sporen, Schoenenbourg, Furstentum et Mandelberg.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An