Le Beaujolais Villages Nouveau de Pierre Ferraud & Fils est une expression joyeuse et vivante de la tradition annuelle célébrant l'arrivée du nouveau millésime dans la région du Beaujolais en France. La production du Beaujolais Nouveau est un événement attendu avec beaucoup d'enthousiasme tant par les producteurs que par les consommateurs, symbole de fête et de convivialité qui marque la fin des vendanges et le début de la saison de Thanksgiving.

Pierre Ferraud & Fils, domaine historique profondément enraciné dans la tradition viticole du Beaujolais, poursuit avec passion l'art de la vinification et crée des vins qui reflètent l'authenticité et la vivacité du territoire. Le Beaujolais Villages Nouveau représente l'une de leurs créations les plus immédiates et les plus agréables, produite exclusivement à partir de raisins Gamay récoltés dans les zones désignées comme « Villages », notoirement supérieures en qualité à l'appellation générique Beaujolais.

Ce vin est le résultat de la technique de vinification appelée macération carbonique, qui implique la fermentation intracellulaire de raisins entiers en milieu anaérobie, permettant l'extraction de la couleur, des arômes fruités et de la fraîcheur, tout en minimisant l'extraction des tanins. Le résultat est un vin extrêmement gouleyant, caractérisé par un profil aromatique exubérant et une structure légère.

A vue, le Beaujolais Villages Nouveau présente une robe rouge violacé brillante, typique des vins jeunes. Au nez se détachent des arômes intenses de fruits rouges frais, comme les fraises, les cerises et les framboises, accompagnés de notes florales et d'un léger piquant. En bouche, le vin est vif et frais, avec une acidité vive qui met en valeur son exubérance juvénile et une bouche fruitée qui invite à une autre gorgée.

Le Beaujolais Villages Nouveau de Pierre Ferraud & Fils est parfait à l'apéritif ou en accompagnement d'une large gamme de plats, des entrées légères aux fromages frais, en passant par les plats de viandes blanches et de poissons. Son caractère festif et sa fraîcheur le rendent idéal pour partager des moments conviviaux, célébrant l'art de vivre à la française et le début de la nouvelle saison viticole.