Le Barbera d'Alba DOC - Bric Du Luv MAGNUM de Cà Viola est un joyau œnologique qui capture l'essence de l'un des cépages les plus appréciés du Piémont, le Barbera, ici présenté dans un format magnum qui en exalte les caractéristiques et promet une excellente évolution dans le temps.

Cultivé dans les collines sereines d'Alba, ce vin se distingue par sa couleur rouge rubis intense avec des reflets pourpres qui anticipent la complexité et la richesse olfactive et gustative. Au nez, des notes vibrantes de fruits rouges mûrs tels que la prune et la cerise éclatent immédiatement, enrichies de délicates nuances de vanille, de chocolat et d'épices douces, résultat d'une maturation raffinée en barrique.

En bouche, le Barbera d'Alba DOC de Cà Viola révèle un corps plein et enveloppant, magnifiquement équilibré par une fraîcheur vivifiante qui revigore le palais. Les tanins sont doux et bien intégrés, donnant au vin une structure solide et une persistance remarquable, qui laisse place à une finale longue et agréablement épicée.

Idéal pour accompagner des plats robustes de la cuisine piémontaise, comme les agnolotti del plin au ragoût de rôti ou les braisés au Barolo, ce Barbera d’Alba se marie également bien avec des fromages affinés et des plats à base de viande rouge. Un vin qui promet d'évoluer magnifiquement au fil des années, offrant de nouvelles nuances de goût à ceux qui auront la patience d'attendre. Servir à une température de 18°C pour pleinement apprécier son bouquet et sa complexité.

Acheter une bouteille Magnum de ce calibre signifie offrir ou s'offrir une expérience de dégustation riche et mémorable, témoin de la grande tradition viticole italienne et du talent innovant de Cà Viola.