Un joyau œnologique produit sur les rives douces des Marches, le Lacrima di Morro d'Alba DOC de Mencaroni est un vin rouge qui séduit par son profil aromatique distinctement floral et fruité. Ce vin est exclusivement élaboré à partir du cépage Lacrima, une variété autochtone qui est cultivée depuis des siècles dans cette petite région d'Italie, lui conférant une caractéristique unique.

À l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets, signe de sa jeunesse et de sa vivacité. Au nez, le Lacrima di Morro d'Alba DOC explose avec un bouquet multicouche où dominent des notes de rose, de violette et de mûre, enrichies par des nuances épicées et d'herbes aromatiques qui ajoutent de la complexité et de l'élégance.

En bouche, l'intensité olfactive se traduit par une saveur pleinement cohérente avec les promesses de l'arôme. L'attaque est douce, suivie d'une structure moyenne qui équilibre parfaitement l'acidité et les tanins, rendant ce vin étonnamment harmonieux. La finale est persistante, laissant un agréable arrière-goût de fruits rouges frais et une légère touche épicée.

Le Lacrima di Morro d'Alba DOC de Mencaroni est idéal en accompagnement de plats de viande rouge bien assaisonnés, de fromages affinés, et peut même être dégusté avec un surprenant plaisir avec des plats de poisson structurés grâce à sa polyvalence. Il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C pour pleinement apprécier sa gamme d'arômes et de saveurs.

En définitive, ce Lacrima di Morro d'Alba est un choix cohérent pour ceux qui recherchent un vin qui raconte l'histoire et le caractère d'une terre riche de tradition œnologique, parfait pour les passionnés désireux de découvrir des variétés moins connues mais de grand charme.