Le Perricone Terre Siciliane IGP de la cave Fina est un vin qui encapsule l'essence de la Sicile avec un caractère distinctif et vibrant. Provenant d'une des régions les plus ensoleillées et venteuses de l'île, ce vin rouge est produit principalement à partir de raisins Perricone, une variété autochtone peu connue qui suscite un nouvel intérêt grâce à son intense expression aromatique et sa structure tannique bien équilibrée.

La cave Fina, située dans les terres fertiles de Marsala, est renommée pour son dévouement à exalter les variétés locales à travers des techniques vinicoles qui combinent tradition et innovation. Le Perricone Terre Siciliane IGP est un excellent exemple de leur travail, montrant comment les fruits d'un territoire unique peuvent être transformés en vins de qualité exceptionnelle.

À la vue, le vin se présente avec une couleur rouge rubis profonde, qui préfigure l'intensité sensorielle à venir. Au nez, des arômes vifs de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune émergent, enrichis par des nuances d'épices et une légère touche de vanille et de tabac, dérivées d'un vieillissement en bois maîtrisé.

En bouche, la structure du Perricone est robuste mais harmonieuse, avec des tanins élégants qui embrassent une fraîcheur agréablement persistante. La finale est longue et laisse des souvenirs de fruits et d'épices, invitant à une autre gorgée.

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats riches en saveurs, comme des rôtis de viande, des plats à base de gibier ou des fromages affinés. Idéal pour une occasion spéciale ou pour la méditation, le Perricone Terre Siciliane IGP de Fina représente un excellent choix pour les amateurs de vins siciliens authentiques et de caractère.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 7 ans

Zone de production

Sicilia

Producteur: Fina