Il est élaboré à partir de raisins exclusivement Glera cultivés dans les vignobles de la région de Trévise, selon l'approche méticuleuse de l'entreprise envers le vignoble et la cave. La passion pour la viticulture, l'engagement envers la protection de la biodiversité environnementale et l'attention particulière portée aux détails du processus de mousseux sont les éléments fondamentaux de ce Prosecco de haute qualité. Les raisins sont délicatement pressés, le moût de goutte fermente en cuves inox à température contrôlée et le vin de base mûrit quelques mois en acier avant de passer en autoclave pour la seconde fermentation et la seconde fermentation selon la Méthode Martinotti, avec au au moins 30 jours de raffinement.

Il apparaît dans le verre avec une couleur jaune paille et des reflets verdâtres brillants. Le perlage est fin et persistant. Le bouquet dégage des arômes de poire, de pomme et de fruits blancs, accompagnés de légères tonalités florales. En bouche, le vin est agile et vif, avec des fruits parfumés et une finale fraîche. 

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet flûte ballon

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production

Veneto

Producteur: Spagnol