Spumante Brut Rosé de Saignée Alta Langa DOCG - Oudeis - Enrico Serafino
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Il Spumante Brut Rosé de Saignée Alta Langa DOCG Oudeis di Enrico Serafino è un'elegante espressione del terroir delle Langhe piemontesi. Questo vino spumante, prodotto con il tradizionale metodo classico, sprigiona un carattere distintivo e raffinato. La tecnica della "Saignée" conferisce al vino il suo delicato colore rosa, ottenuto lasciando le bucce delle uve in contatto con il mosto per un tempo limitato, esaltandone gli aromi e il corpo.
Alla vista, si presenta con un colore rosa tenue e perlage finissimo e persistente. Al naso, si avvertono note aromatiche di fragoline di bosco, lamponi e mela rossa, accompagnate da delicati sentori di agrumi e una leggera nota di crosta di pane, frutto del processo di affinamento sui lieviti. In bocca, il Brut Rosé de Saignée si distingue per la sua freschezza e vivacità, con un'acidità bilanciata e un finale lungo e minerale.
Ottimo come aperitivo, questo spumante si abbina perfettamente anche a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi. Un vino che riesce ad esprimere appieno la qualità e l'attenzione al dettaglio della cantina Enrico Serafino, rappresentando una scelta ideale per chi cerca eleganza e carattere in un calice.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2017 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2017 |
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