Hofstatter

Spumante Alcohol Free - Selection Steinbock - Dr. Fischer - Hofstatter

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Format: 75 cl

-18%


Prix recommandé: CHF 18.93
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Informations techniques
Producteur Hofstatter
Nom Spumante Alcohol Free
Variété Riesling
Gradation 0.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, frais, légèrement aromatique
Méthode de vinification Fermentation alcoolique interrompue
Sucres résiduels Faible
Région Moselle
Zone de production Moselle-Sarre-Ruwer
Pays Italie
Taper Vin mousseux sans alcool
Vieillissement 6 mois en cuves inox
Couleur Blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Consommation immédiate
Accompagnement Apéritifs, plats légers
Présentons le Spumante Alcohol Free - Sélection Steinbock - Dr. Fischer - Hofstatter, un choix raffiné pour ceux qui désirent savourer une expérience pétillante sans alcool. Parfaitement équilibré et produit par les vignes renommées gérées par la famille Hofstatter, ce spumante prouve que l'excellence ne nécessite pas forcément d'alcool pour être appréciée.

Le processus de production suit des méthodes traditionnelles, avec la particularité d'une phase de désalcoolisation qui préserve les arômes et les saveurs intacts. Le résultat est un spumante au profil olfactif frais et vivant, présentant des notes délicates de fruits blancs tels que les poires et les pommes, mélangées à des accents floraux subtils.

Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille clair, traversé par un perlage fin et persistant, qui invite à la dégustation. En bouche, le Spumante Alcohol Free - Sélection Steinbock est léger mais structuré, avec une agréable acidité qui équilibre la douceur naturelle des fruits, laissant une sensation rafraîchissante et harmonieuse.

Cette boisson est idéale pour accompagner des plats légers, comme des entrées à base de poisson ou des légumes grillés, et est parfait comme apéritif. De plus, son absence d'alcool le rend adapté pour tous les types de célébrations où les invités pourraient préférer une option non alcoolique.

Notre Spumante Alcohol Free - Sélection Steinbock représente un excellent choix pour maintenir l'élégance et le plaisir des bulles à toute occasion, sans aucun compromis sur le goût. Une proposition qui intrigue, surprend et satisfait, en faisant un must-have pour les amateurs de bulles non alcooliques.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Ballon

Servir à:

6-8°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production

-

Moselle

Le domaine

Tenuta J. Hofstätter – Domaine en Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta J. Hofstätter.

Entreprise viticole familiale basée à Termeno (Alto Adige), réputée pour l'importance accordée à l'origine de ses vins et pour sa gamme de crus identifiés par la mention « Vigna ».
Région: Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)
Pays: Italia
Fondation: 1907
Cépages: Gewürztraminer, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lagrein, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Müller-Thurgau, Riesling, Schiava (Vernatsch)
Pionnier en Alto Adige de l'utilisation de la mention « Vigna » pour des vins issus d'une seule parcelle. Établissement historique au centre de Termeno, flanqué d'une tour de vinification réalisée lors de travaux de rénovation et d'agrandissement. Vignobles répartis sur plusieurs microclimats: Bassa Atesina, sites d'altitude dans le Trentino et parcelles en Moselle/Sarre pour Riesling. Une forte tradition du Gewurztraminer et du Pinot Noir, accompagnée d'un large éventail de cépages blancs et rouges typiques de la région. Offre incluant également des vins désalcoolisés de la ligne « Zero ».
Histoire du domaine
La cave a des origines familiales: Josef et Maria Hofstätter ont commencé la production à Termeno et, au cours du XXe siècle, la gestion a été confiée à des membres de la famille et à des figures clés comme Konrad Oberhofer. Dans les années 1950, la cave a été parmi les premières de la région à mettre son vin en bouteille et à valoriser des vins d'origine définie. Par la suite, l'entreprise s'est développée grâce à des mariages entre familles viticoles, à des acquisitions de fermes et de vignobles, et à d'importantes phases de modernisation à partir des années 1990 sous la conduite de Martin Foradori Hofstätter.
Philosophie de production
L'approche est centrée sur l'origine: vinifier séparément les raisins pour raconter le caractère de chaque parcelle. La classification «Vigna» synthétise l'engagement en faveur du zonage et de l'expression du terroir, allié à une attitude ouverte à l'innovation œnologique.
Terroir et vignobles
Les vignobles s'étendent sur les deux rives de la Vallée de l'Adige dans la Bassa Atesina. Le domaine cultive également des parcelles en Trentino et a des projets ainsi que des vignobles dans la région Mosel/Saar en Allemagne pour le Riesling.
Récompenses
Certaines cuvées du domaine et de ses crus ont reçu des distinctions et des évaluations de la presse spécialisée.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An