Barbera d'Alba DOC Piana 2023 - Ceretto
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Ce Barbera d'Alba DOC Piana 2023 signé par le célèbre domaine Ceretto représente une magnifique expression du terroir piémontais. Caractérisé par une couleur rouge rubis intense, ce vin dégage des arômes riches de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, avec de légères nuances épicées qui ajoutent de la complexité au bouquet olfactif. En bouche, la vivacité de l'acidité typique du Barbera se fond harmonieusement avec un tanin doux et bien intégré, résultant en une gorgée équilibrée et enveloppante. Sa structure est enrichie par un léger passage en fût de bois, qui offre de délicates notes de vanille et de toasté. Parfait à servir avec des plats de la cuisine traditionnelle piémontaise, comme les agnolotti del plin ou les brasati, ce vin est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la typicité et l'élégance du Barbera d'Alba. À boire jeune ou à laisser vieillir quelques années pour en apprécier l'évolution.
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