Le Bas-Armagnac XO Caraffa Diva de la réputée maison Dartigalongue est un distillat de grand prestige qui plonge ses racines dans la distillation de vins blancs spécialement sélectionnés dans la région d'Armagnac, dans le sud-ouest de la France. Avec une histoire remontant à 1838, Dartigalongue a perfectionné l'art de la distillation, produisant des Armagnacs d'une qualité exceptionnelle qui sont appréciés dans le monde entier.

Cette expression XO, signifiant "Extra Old", a bénéficié d'un long vieillissement dans des fûts de chêne français, lui conférant une complexité et une profondeur aromatique surprenantes. Par sa couleur, le Bas-Armagnac XO présente une intense teinte ambrée avec des reflets dorés qui annoncent la richesse de l'expérience olfactive et gustative.

Au nez, il s'ouvre sur des notes robustes de fruits mûrs tels que les prunes et les pêches, suivies de nuances de vanille et d'épices chaudes, incluant la cannelle et la muscade. Des touches intrigantes de cacao et de bois de cèdre enrichissent davantage le bouquet, promettant une dégustation séduisante.

En bouche, le Caraffa Diva se révèle extrêmement équilibré, avec une texture veloutée qui enveloppe le palais. La complexité aromatique se traduit par des saveurs intenses de fruits secs, de toffee et une légère touche de tabac, qui persistent dans une finale longue et harmonieuse.

Idéal pour être servi comme digestif en fin de repas, cet Armagnac XO est également un excellent compagnon pour le chocolat noir ou une sélection de fromages affinés. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le servir à température ambiante dans un verre approprié, permettant ainsi au Bas-Armagnac XO Caraffa Diva de Dartigalongue d'exprimer pleinement son profil aromatique et gustatif. Un véritable joyau pour les amateurs de spiritueux raffinés et chargés d'histoire.