Le Bourgogne Rouge Clos de la Perrière Monopole, produit par la cave historique Clos du Moulin Aux Moines, est une expression raffinée et intensément caractéristique de la région de la Bourgogne. Ce vin est un monopole, c'est-à-dire un vin produit à partir d'un vignoble appartenant exclusivement à la cave, ce qui assure un contrôle méticuleux sur chaque étape de la vinification.

Au nez, le Clos de la Perrière offre un bouquet aromatique riche, où se distinguent des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les fraises, accompagnées de nuances d'épices douces et d'une légère touche de vanille provenant de l'élevage en barrique. En bouche, le vin se présente avec une structure équilibrée et harmonieuse, soutenue par des tanins souples et une fraîcheur vive qui conduit à une finale persistante et élégante.

Idéal accompagnement pour des plats de viande rouge, de volaille rôtie et de fromages à maturation moyenne, ce Bourgogne Rouge réussit à capturer l'essence du terroir de manière sublime, en faisant une addition précieuse à toute collection de vins. Servir à une température de 16-18°C pour en sublimer toutes les qualités organoleptiques.