Champagne AOC Le Blanc de Blancs - Magnum - Ayala 2016
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Lo Champagne AOC Le Blanc de Blancs - Magnum della cantina Ayala è un'esplosione di eleganza e raffinatezza. Realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai migliori cru della regione Champagne, questo spumante esprime al meglio la purezza e la delicatezza del vitigno. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage finissimo, segno di una lunga e rigorosa lavorazione.
Al naso, Le Blanc de Blancs regala un bouquet complesso e affascinante, con note di fiori bianchi, agrumi freschi, e una leggera sfumatura di mandorla tostata e biscotto. Questa ricchezza aromatica si traduce in un palato vivace e minerale, con una freschezza che persiste e avvolge in un equilibrio perfetto di acidità e morbidezza. La bollicina è fine e cremosa, contribuendo a una sensazione setosa ed elegante.
La versione Magnum di questo Champagne enfatizza la maturazione e l'invecchiamento, conferendo maggiore complessità e profondità ai sapori, rendendola la scelta ideale per occasioni speciali e celebrazioni. Abbinamenti ideali includono frutti di mare, ostriche, sushi, ma anche piatti raffinati come il foie gras o i formaggi a pasta molle. La cantina Ayala, con la sua lunga tradizione e attenzione al dettaglio, garantisce un prodotto di altissima qualità, che saprà conquistare anche i palati più esigenti.
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