Le Dominè Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC 2022, produit par la renommée cave Pievalta, est un exemple extraordinaire de la manière dont le Verdicchio peut s'exprimer au mieux dans la région des Marches. Ce vin blanc se distingue par son éclat dans la couleur, offrant une teinte jaune paille avec des reflets verdâtres, typiques du raisin Verdicchio.

Au nez, il s'ouvre avec un bouquet élégant et complexe, où émergent des notes claires de fruits frais comme la pomme verte et la pêche, enrichies par des nuances de fleurs blanches et de légères touches minérales. La fermentation et la maturation en cuves inox accentuent la fraîcheur et la pureté des arômes.

Au palais, il enveloppe avec une fraîcheur vive, bien équilibrée par une structure moyenne qui prolonge le plaisir de la dégustation. L'acidité est bien intégrée et conduit à une finale agréablement longue et persistante, avec des retours aux sensations olfactives initiales.

La polyvalence de ce Verdicchio le rend idéal pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer et des fromages frais. Un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer la typicité et l'élégance que seul le Verdicchio dei Castelli di Jesi peut offrir.