Le Falanghina Paestum IGP "La Capranera" produit par San Salvatore 1988 est un vin blanc qui séduit par sa fraîcheur et sa vivacité. Situé dans les terres fertiles de la Campanie, le vignoble de San Salvatore bénéficie d'un microclimat idéal, où la brise marine et le sol riche confèrent à ce vin des caractéristiques uniques et distinctives.

Le Falanghina "La Capranera" se présente avec une couleur jaune paille brillante, qui annonce déjà sa fraîcheur et sa vivacité. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense et complexe, où dominent des notes florales accompagnées de nuances de fruits blancs, tels que la pomme verte et la poire, ainsi que des touches d'agrumes, révélant un agréable fond d'amande fraîche et de minéralité.

En bouche, ce vin démontre une harmonie extraordinaire : l'attaque est fraîche et savoureuse, bien équilibrée par une bonne acidité qui permet d'exprimer au mieux les caractéristiques varietale du Falanghina. La finale est persistante, propre et laisse une agréable sensation de fraîcheur, invitant à prendre une autre gorgée.

Idéal comme apéritif, le Falanghina "La Capranera" de San Salvatore 1988 s'accorde parfaitement avec des plats de poisson, des fruits de mer et des antipasti légers. De plus, c'est un excellent choix pour accompagner des plats de la cuisine méditerranéenne, surtout ceux à base de légumes.

Ce vin ne représente pas seulement la qualité et la passion avec lesquelles San Salvatore 1988 soigne ses vignobles et sa production, mais il se positionne également comme un excellent représentant du terroir de Paestum, offrant une expérience de dégustation authentique et agréablement mémorable.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Campania

Producteur: San Salvatore 1988

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