Le Gin Ableforth's Bathtub Old Tom est une exquise réinterprétation du style traditionnel Old Tom, un gin légèrement sucré très populaire au 18ème siècle. Ce produit est obtenu par un processus de distillation artisanal avec infusion "cold-compounding", caractérisé par l'utilisation d'une variété de botanicals naturels incluant du genièvre, de la coriandre, de la cannelle, des clous de girofle et des écorces d'agrumes.

Ce gin se distingue du classique London Dry par sa douceur subtile, mise en valeur par l'ajout d'une pincée de sucre, qui renforce sa douceur sans masquer le complexe équilibre des épices et des herbes. La bouteille, enveloppée à la main dans du papier brun avec de la ficelle et de la cire, évoque l'époque victorienne et souligne l'approche artisanale de la production.

En bouche, le Bathtub Old Tom Gin d'Ableforth's est riche et épicé, avec des notes prononcées de genièvre et un fond doux et aromatique apporté par l'orange et la cannelle. La finale est propre et fraîche, laissant une sensation agréable de chaleur épicée.

Ce gin se prête magnifiquement à être dégusté dans un cocktail classique comme le Martinez ou le Tom Collins, mais il est également extrêmement agréable à siroter pur, peut-être accompagné d'une tranche de citron ou d'orange pour rehausser davantage ses riches saveurs.

Le Bathtub Old Tom Gin d’Ableforth’s n’est pas seulement un distillat de haute qualité, mais également un hommage à l'histoire du gin, idéal pour les amateurs de cet esprit qui recherchent une version plus douce et épicée, parfaite pour enrichir leur collection.