Le Mitterberg Cuvée Bianco IGT Petit Boutique de la Boutique Winery est une expression fascinante des variétés autochtones des douces collines du Mitterberg. Ce vin blanc se distingue par son profil aromatique frais et complexe. Dans le verre, il se présente avec une brillante teinte jaune paille. Au nez, émerge une symphonie d'arômes allant des notes de fruits blancs mûrs, comme la poire et la pomme, jusqu'aux nuances de fleurs blanches et une légère touche d'épices douces, due au passage élégant en barrique d'une partie de l'assemblage.


En bouche, le Mitterberg Cuvée Bianco offre une structure équilibrée avec une acidité vive qui rend la gorgée agréablement fraîche. Sa complexité gustative se traduit par une persistance harmonieuse qui invite à un autre verre. Le vin est conçu pour être apprécié jeune, mais il a également la capacité d'évoluer élégamment après quelques années en cave.


Parfait en apéritif, il s'accorde magnifiquement avec des plats de poisson délicats, des fruits de mer et des entrées légères. Un véritable joyau pour les amateurs de vins blancs de haute qualité qui cherchent quelque chose d'unique et représentatif des particularités du terroir du Mitterberg.