Un passito authentique et spécial comme Tatù, le berger allemand de Dino Zoli, une amie fidèle et loyale qui réchauffe le cœur avec son affection inconditionnelle et sa présence aimante.
I Sabbioni
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Passito da Uve Sangiovese 0.5L - Tatù - I Sabbioni 2020
5.0
(1)
-12%
CHF 22.65
Prix recommandé: CHF 25.88
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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Obtenu à partir de raisins séchés naturellement au grenier pendant environ 40 jours, qui sont généralement récoltés au cours de la deuxième décade de septembre. Les raisins macèrent sur les peaux et les rafles pendant 15 jours puis vieillissent 1 an en fûts de chêne.
Dans le calice il se déverse de couleur rouge grenat, au nez et en bouche c'est un vin qui parle de mûres et de cerises acides, et avec l'oxygène, des notes d'agrumes, de dulcamara et de météores minéraux ambitieux et de goudron prennent le relais.
En bouche, il est enveloppant, avec une saveur riche en racines de réglisse et des notes mentholées, pour tourner la finale vers une douceur composée et des tanins veloutés. A table c'est excellent en jumeler avec fromages crémeux et affinés, desserts en buffet, tartes aux fruits et entremets au chocolat noir.
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Informations techniques
PRODUCTEUR
Les Sabbioni
Les Sabbioni
AN
2019
2019
PAYS
Italie
Italie
FORMAT
0.5L
0.5L
TAPER
Passe
Passe
GRADATION
12%
12%
VARIÉTÉ
Sangiovese 100 %
Sangiovese 100 %
TEMP MIN
16 °C
16 °C
NOM
-
-
TEMP MAX
18 °C
18 °C
RÉGION
Émilie-Romagne
Émilie-Romagne
ACCOMPAGNEMENT
Fromages - Confiseries
Fromages - Confiseries
ZONE DE PRODUCTION
Castiglione de Forlì
Castiglione de Forlì
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans
Zone de production
Émilie-Romagne
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