Le Trebbiano D'Abruzzo DOC 2021 Fosso Cancelli, produit par la cave historique Ciavolich, est un excellent exemplaire de la variété Trebbiano, cultivée dans les terres luxuriantes des Abruzzes. Ce vin blanc reflète l'essence du territoire avec ses notes fraîches et aromatiques. Au nez, se distinguent des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, comme la pêche et l'abricot, suivis de légères touches d'herbes aromatiques qui ajoutent complexité et charme à l'olfaction.

En bouche, le Trebbiano D'Abruzzo DOC de Fosso Cancelli se présente avec une structure équilibrée et harmonieuse. L'acidité est bien intégrée et soutient une palette gustative riche, qui revient sur les fruits perceptibles à l'olfaction et se conclut par une agréable persistance. Ce blanc s'associe parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de volaille, offrant une dégustation rafraîchissante et agréable.

Issu de vignobles soigneusement sélectionnés et vinifié avec des techniques respectant la tradition et l'innovation, le Trebbiano D’Abruzzo DOC 2021 de Ciavolich représente un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin qui allie tradition et plaisir.