Trento DOC Dosaggio Zero Riserva - Letrari 2017
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Trento DOC Dosaggio Zero Riserva della cantina Letrari rappresenta un'eccellenza tra i metodi classici italiani. Questo spumante è prodotto utilizzando uve Chardonnay e Pinot Nero, coltivate nelle colline trentine. La scelta del Dosaggio Zero significa che al vino non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura, preservando così la naturalità delle uve e la loro espressione più autentica.
Alla vista, si presenta con un bel colore giallo paglierino brillante, accompagnato da un perlage fine e persistente, indice di una lenta e accurata rifermentazione in bottiglia. Al naso, questo spumante riserva offre un bouquet complesso e raffinato, con note di frutta bianca matura, agrumi, fiori di acacia e delicate sfumature di crosta di pane e pasticceria, derivate dall'affinamento sui lieviti per circa 36 mesi.
In bocca, il Trento DOC Dosaggio Zero Riserva rivela una struttura elegante e una freschezza decisa, caratteristiche tipiche del territorio. La mineralità e l'acidità equilibrate esaltano la purezza del frutto e conferiscono al vino una piacevole persistenza finale.
Perfetto come aperitivo, ma anche in accompagnamento a piatti di pesce, crostacei e carni bianche, questo spumante è ideale per chi cerca un prodotto raffinato e di alto livello, capace di esprimere al meglio le caratteristiche del Trentino-Alto Adige.
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