Ce vin se distingue par son élégance et sa fraîcheur typiques des vins de la Val de Loire. L'Oree du Sabia est un vin qui capture l'essence du territoire de Vendée, une région remarquable pour sa diversité géographique et climatique qui contribue à la création de vins au caractère distinctif. Le profil aromatique de ce vin révèle de délicates notes florales associées à des nuances de fruits blancs et une touche minérale qui reflète le terroir unique de cette région.

C'est un vin brillant par son acidité et son équilibre, le rendant extrêmement agréable au palais. La structure est légère mais complexe, avec une persistance aromatique qui invite à une nouvelle gorgée. Parfait en apéritif, il s'accorde magnifiquement avec des fruits de mer, des plats à base de poisson et des fromages légers.

L'Oree du Sabia est un exemple éclatant de la manière dont une vinification attentive et le respect du terroir peuvent converger en un produit qui enthousiasme les amateurs de vin en quête d'élégance et de fraîcheur.