Le Whisky D.Laing'S Premier Barrel Caol Ila 7Y 46% Cl.70 Bois est une expression raffinée et complexe distillée sur l'île d'Islay, en Écosse. Cette étiquette particulière est appréciée pour sa maturation de 7 ans, qui a lieu exclusivement dans des fûts de bois sélectionnés, accentuant ainsi la richesse et la profondeur de son profil aromatique.

De couleur dorée vive, le Premier Barrel Caol Ila se distingue au nez par ses notes fumées distinctives de tourbe, équilibrées par des accents de fruits de mer, reflétant l'environnement marin d'Islay. Des nuances de vanille et de bois de chêne se mêlent harmonieusement, offrant une expérience olfactive séduisante.

En bouche, sa complexité est immédiatement évidente. La saveur riche de fumée de tourbe se mêle à des touches de miel, d'agrumes et d'épices douces, créant un équilibre impeccable entre douceur et caractéristiques fumées. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût laissant émerger des nuances de chocolat amer et de café, typiques de la longue maturation.

Le whisky Caol Ila 7Y est parfait pour les amateurs de single malts intenses et structurés, à la recherche d'une expérience gustative profonde et enveloppante. Idéal à déguster pur ou avec une petite addition d'eau, pour sublimer encore davantage la gamme d'arômes et de saveurs.