Le Whisky W&M House Malt Islay 2015-2018 est une expression fascinante du caractère et de la tradition écossaise, précisément de l'île d'Islay, renommée pour la production de whiskies tourbés et intenses. Distillé en 2015 et mis en bouteille en 2018, ce single malt capture l'intensité et la pureté du caractère d'Islay.

Avec un degré d'alcool de 43%, il offre au nez des notes fumées et salines typiques des whiskies de cette région, amalgamées à des nuances de fruits secs et de malt. En bouche, la première impression est vigoureuse avec la tourbe qui domine, mais laisse rapidement place à des tonalités plus douces et complexes de caramel, vanille et fruits rouges, enrichies d'une pointe d'épices comme le poivre noir et la muscade.

La finition est longue et persistante, avec un arrière-goût qui reflète l'arôme fumé et la tourbe qui sont la marque de fabrique des whiskies d'Islay. Ce whisky est une excellente représentation de la manière dont les saveurs robustes peuvent être magistralement équilibrées pour créer un produit complexe et agréablement harmonieux. Idéal pour les amateurs de whiskies corsés et caractéristiques.