Dans la prestigieuse région des Langhe, la cave Cà del Baio produit le Moscato d'Asti DOCG, un vin qui enchante dès la première gorgée. Ce vin doux et pétillant se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, enrichie de nuances verdâtres témoignant de sa fraîcheur.

Au nez, le Moscato d'Asti de Cà del Baio offre un bouquet irrésistible, dominé par des arômes de pêche blanche, d'abricot frais et des notes florales d'acacia et de miel. Ces fragrances délicieuses s'entrelacent parfaitement, créant un parfum qui invite immédiatement à la dégustation.

En bouche, la magie continue avec une douceur équilibrée et agréablement contrastée par une acidité vive. Les fines bulles caressent délicatement le palais, tandis que les arômes de fruits mûrs et de fleurs persistent, laissant un arrière-goût long et agréablement aromatique. La faible teneur en alcool fait de ce vin un excellent accompagnement pour la fin du repas, que ce soit seul ou en accompagnement de desserts légers, comme des biscuits aux amandes ou des fruits frais.

La cave Cà del Baio suit des méthodes de vinification délicates pour préserver toutes les qualités aromatiques typiques du cépage Moscato. L’attention portée au choix des meilleures grappes et le soin apporté au processus de production se reflètent clairement dans la qualité de ce vin.

Pour les amateurs de vins doux, pétillants et aromatiques, le Moscato d'Asti DOCG de Cà del Baio représente un excellent choix, qui allie le goût classique du Moscato à une fraîcheur et une buvabilité qui incitent à goûter gorgée après gorgée. Un véritable délice à ne pas manquer.