Terre Siciliane IGT Zibibbo 50cl - Balanubi - Nicosie
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| PRODUCTEUR | Nicosia |
| NOM | IGT |
| VARIÉTÉ | Zibibbo |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 16.0% |
| FORMAT | 50 cl |
| TAPER | Toujours blanc |
| RÉGION | Sicilia |
| ZONE DE PRODUCTION | - |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Fromages - Desserts |
Le Zibibbo est un cépage très ancien caractérisé par une baie très aromatique, appartenant à la famille Moscati. Avant la récolte, les raisins sont laissés en surmaturité sur la plante, afin que le soleil puisse complètement sécher l'eau à l'intérieur du raisin. Le sucre résiduel du vin donnera vie à un doux nectar très agréable en bouche.
Il affiche une robe or antique à l'œil, tandis que des notes intenses de confiture d'abricot et de figues de barbarie arrivent au nez mêlées à des arômes de miel de fleur d'oranger et de fleurs séchées, sur un fond iodé. La gorgée est en parfaite harmonie entre douceur et acidité.
Parfait pour être dégusté seul, il est également recommandé de l'associer à des tartes à la ricotta ou à la confiture et surtout à des fromages bleus ou affinés.
Comment servir
Servir à:
12-14°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans
Zone de production
Sicilia
Producteur: Nicosia
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