Le Cabernet Sauvignon de Dolfo est une expression sophistiquée et intense de l'un des cépages les plus célèbres du monde. Issu de vignobles soigneusement sélectionnés, ce vin reflète l'unicité du terroir où les raisins sont cultivés. La cave Dolfo, connue pour sa passion et son respect des traditions vinicoles, produit ce vin avec un soin méticuleux qui se reflète dans chaque gorgée.

Visuellement, le Cabernet Sauvignon de Dolfo arbore une couleur rouge profonde, presque impénétrable, annonçant la complexité et la structure du vin. Au nez, des notes vigoureuses de fruits rouges mûrs émergent immédiatement, telles que le cassis et la mûre, suivies par des nuances de poivre noir, de vanille et un léger soupçon de menthe, résultant d'un élevage équilibré en barriques de chêne.

En bouche, l'expérience est robuste mais harmonieuse : l'attaque est puissante avec une bonne dose de tanins mûrs qui s'équilibrent parfaitement avec l'acidité. Les saveurs de fruits noirs se mélangent avec des impressions de chocolat noir et d'épices douces, menant à une finale longue et persistante.

Le Cabernet Sauvignon de Dolfo est idéal pour accompagner des plats de viande rouge grillée, du gibier et des fromages affinés. Sa structure le rend également parfait pour un vieillissement prolongé, permettant au vin de développer davantage de complexités.

Ce vin ne raconte pas seulement une histoire de qualité et de dévouement, mais représente aussi un choix excellent pour les connaisseurs à la recherche d'un Cabernet Sauvignon capable d'offrir une expérience sensorielle profonde.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Large Ouverture

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5/10 ans

Zone de production

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Producteur: Dolfo

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