Spumante Rosè Brut - Tratturo - Cantine Spinelli
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Informations techniques
| PRODUCTEUR | Spinelli |
| NOM | - |
| VARIÉTÉ | Uve autoctone a bacca rossa |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 12.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Spumante |
| RÉGION | Abruzzo |
| ZONE DE PRODUCTION | Provincia di Chieti |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Aperitivo - Pesce - Formaggi |
Tratturo Spumante Rosè Brut est issu d'une sélection de raisins indigènes à baies rouges. Il est produit dans les collines de la province de Chieti, entre le parc national de la Maiella et la mer Adriatique, à une altitude moyenne de 230 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols à prédominance argilo-calcaire.
Tratturo est un vin mousseux délicat, obtenu à partir de la refermentation du vin dans de petits autoclaves en acier inoxydable à température contrôlée ; le processus dure environ 45.
Il affiche une belle couleur rose pâle, tandis que le nez atteint des senteurs finement fruitées, un bouquet extrêmement délicat et aromatique, particulièrement équilibré et extrêmement élégant. Le goût est doux et fruité rappelant la cerise. Mousse abondante et évanescente, perlage fin et persistant.
Excellent verre apéritif, parfait avec des plats raffinés à base de poissons et de fromages. Avant de déboucher, il est recommandé de le laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito
Zone de production
Abruzzo
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