Le Gutturnio Vivace Frizzante DOC de la cave La Costa Binelli est un vin qui exprime la sincérité et le caractère de la tradition vitivinicole de la région Émilie-Romagne. Ce charmant vin rouge est principalement produit à partir des cépages Barbera et Bonarda, cultivés dans les vignobles qui bénéficient des particularités climatiques et du sol fertile de cette zone.

D'une couleur rouge rubis brillant avec des reflets violets, le Gutturnio Vivace Frizzante se présente avec une mousse légère et invitante, préambule à une expérience gustative pétillante et agréablement fraîche. Au nez, il offre un bouquet riche de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, enrichi de légères notes épicées et une touche subtile florale.

En bouche, le vin est vibrant et harmonieux avec une bonne structure. La vivacité des bulles se mélange parfaitement à l'acidité équilibrée et aux tanins doux, rendant le Gutturnio Vivace Frizzante particulièrement adapté pour accompagner une variété de plats de la cuisine émilienne, tels que les charcuteries, les plats de pâtes fraîches au ragù, et les fromages semi-durs.

Ce vin représente non seulement un excellent exemple du patrimoine œnologique de sa région, mais c'est également un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin rouge pétillant qui peut ajouter une touche de gaieté et de fraîcheur aux moments de convivialité. La Costa Binelli a su créer un Gutturnio qui maintient l'authenticité de ses origines tout en étant adapté aux goûts contemporains.